(א) בבית קפה מותר: (1) להכין ולמכור – משקאות חמים, כריכים מכל סוג, חביתות או סלטים ותבשילים שאינם מכילים מזון מן החי; (2) למכור – עוגות, ממתקים, גלידה או משקאות קרים, וכן מזון מוכן להגשה שאינו טעון טיפול לצורך הגשתו, זולת פריסה או חימום; לעניין זה, ”טיפול“ – כהגדרתו בסעיף 1(א)(2) לתוספת. (ב) בבית קפה אסור להחזיק, להכין או למכור מאכלים המכילים בשר מן החי, ובכלל זה פירות ים, ולרבות דגים, בשר ועוף, ולמעט בשר מן החי שעבר טיפול להשמדה של פתוגנים לשם הבטחת הבטיחות התברואית של המזון לפני שהתקבל בעסק, כגון שימורי דגים, נקניקים ונקניקיות.