תברואה בבתי אוכל, תקנה 54משרד הבריאותחקיקהמקור ראשוני

(א) בכל בית אוכל יהיו חדרי שירות הכוללים אסלות, משתנות וכיורים במספר הנקוב להלן לפחות, בהתאם למספר המקומות לאורחים בישיבה או בעמידה (בסעיף זה – מקומות לאורחים), שיש בבית האוכל: (1) עד 30 מקומות לאורחים – אסלה אחת וכיור אחד; (2) 31 עד 60 מקומות לאורחים – 2 אסלות ו־2 כיורים; (3) 61 עד 100 מקומות לאורחים – 3 אסלות, 1 משתנה או 1 אסלה נוספת, ו־3 כיורים; (4) 101 עד 200 מקומות לאורחים – 4 אסלות, 1 משתנה או 1 אסלה נוספת, ו־4 כיורים; (5) לכל 100 מקומות לאורחים נוספים על האמור בפסקה (4) – ייווספו אסלה אחת וכיור אחד, נוסף על הקבוע בפסקה (4). (ב) (ג) על אף האמור בתקנת משנה (א) ובתקנה 5, השירותים יכולים להיות צמודים לבית האוכל, ובלבד שיהיו מחוברים אליו באמצעות מבוא מאוורר. (ד) על אף האמור בתקנת משנה (א) ובתקנה 5, בבית אוכל מסוג מזנון, בית קפה, פיצרייה, מזנון בורקס, מזנון פלאפל או מסעדה, יכולים השירותים להיות שלא בבית האוכל או בצמוד לו, ובלבד שיהיו במרחק שלא יעלה על 50 מטרים ממנו ושיעמדו לשימוש של עובדי בית האוכל ואורחיו. (ה) במקרה שהכיור לשטיפת ידיים נמצא בתוך תא בית השימוש או שבית השימוש נמצא מחוץ לכתלי העסק כאמור בתקנת משנה (ד) יימצא כיור לרחצת ידיים גם בחדר האוכל.

תחולה: מספר אסלות משתנות וכיורים בחדרי שירות
מה שהמאגר חילץ מהמקור

ערכים מספריים

toilets_min_up_to_30_places≥ 1יח׳עד 30 מקומות לאורחים – אסלה אחת
washbasins_min_up_to_30_places≥ 1יח׳עד 30 מקומות לאורחים – כיור אחד
toilets_min_31_60_places≥ 2יח׳31 עד 60 מקומות לאורחים – 2 אסלות
washbasins_min_31_60_places≥ 2יח׳31 עד 60 מקומות לאורחים – 2 כיורים
toilets_min_61_100_places≥ 3יח׳61 עד 100 מקומות לאורחים – 3 אסלות
urinals_min_61_100_places≥ 1יח׳61 עד 100 מקומות לאורחים – 1 משתנה או 1 אסלה נוספת
washbasins_min_61_100_places≥ 3יח׳61 עד 100 מקומות לאורחים – 3 כיורים
toilets_min_101_200_places≥ 4יח׳101 עד 200 מקומות לאורחים – 4 אסלות
urinals_min_101_200_places≥ 1יח׳101 עד 200 מקומות לאורחים – 1 משתנה או 1 אסלה נוספת
washbasins_min_101_200_places≥ 4יח׳101 עד 200 מקומות לאורחים – 4 כיורים
toilets_add_per_100_places_min≥ 1יח׳לכל 100 מקומות לאורחים נוספים על האמור בפסקה (4) – ייווספו אסלה אחת
washbasins_add_per_100_places_min≥ 1יח׳לכל 100 מקומות לאורחים נוספים על האמור בפסקה (4) – ייווסף כיור אחד
external_toilets_distance_max≤ 50מ׳בבית אוכל מסוג מזנון, בית קפה, פיצרייה, מזנון בורקס, מזנון פלאפל או מסעדה, ובלבד שיהיו במרחק שלא יעלה על 50 מטרים ממנו
סעיף
תברואה בבתי אוכל, תקנה 54
רשות
משרד הבריאות
בתוקף מ־
1983
מעקב אחר המקור
נבדק לאחרונה 2026-10-28 · ללא שינוי
מהימנות
מקור ראשוני
מזהה קבוע
/u/u-rl2-054
בדיקה מול הדפוס
הושווה להעתק (ויקיטקסט) — לא לפרסום הרשמי · שיעור הטעויות שנמדד
ציטוט
תקנות רישוי עסקים (תנאי תברואה נאותים לבתי אוכל), התשמ״ג–1983, תברואה בבתי אוכל, תקנה 54 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-rl2-054 (נבדק 15.08.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור