תברואה בבתי אוכל, תקנה 15משרד הבריאותחקיקהמקור ראשוני
(א) לא יונח מזון על דלפק אלא אם הותקנו בו אמצעי הגנה נאותים בפני חדירת זיהום ומזיקים למזון.
(ב)
(ג) מיתקני צליה, גריל, טיגון ותנורים לאפיה יותקנו בתוך העסק במרחק של 2 מטרים לפחות מסף הכניסה.
תחולה: אמצעי מגן למזון ומיקום מיתקני צליה
מה שהמאגר חילץ מהמקור
ערכים מספריים
grill_distance_from_entrance_min
≥ 2מ׳
מיתקני צליה, גריל, טיגון ותנורים לאפיה, בתוך העסק, מסף הכניסה