תנאי תברואה נאותים ברוכלות מזון, תקנה 14(א)-(ה)משרד הבריאותחקיקהמקור ראשוני
(א) מיתקן שמוחזק בו מזון הטעון קירור, יותקנו בו מיתקני קירור מתאימים לאחסון אותו מזון, לפי הוראות תקנה 8(א) ו־(ב). (ב) במקום החם ביותר במיתקני הקירור יימצא מדחום אינדיקטורי עם חיישן. (ג) מיתקני הקירור יהיו עצמאיים באופן שיאפשר את הפעלתם בלא הפעלת מנוע המיתקן. (ד) ניקוז מיתקני הקירור יחובר למערכת הביוב, ויכלול, להנחת דעתו של המנהל, מחסום מתאים ומרווח אוויר. (ה) הנקזים, אם קיימים, יהיו נקיים בכל עת.