לא יוצאו מעיים ממפעל לעיבוד מעיים ולא ישווקו אלא אם נתמלאו לגביהם תנאים אלה: (1) הן עברו שתי פעולות רחצה נפרדות במים זורמים; (2) הן נשטפו לאחר הרחצה במים זורמים; (3) אין עליהן קרומן הרירי, חומר זר או גוף זר; (4) כל דפנותיהן כוסו במלח מיד עם תום פעולת השטיפה; (5) הן הוחסנו בקירור בטמפרטורה שאינה עולה על +2 מעלות צלזיוס.
תחולה: תנאים להוצאת מעיים מעובדים ולשיווקם
מה שהמאגר חילץ מהמקור
ערכים מספריים
| wash_operations_count | = 2יח׳ | שתי פעולות רחצה נפרדות במים זורמים |
| storage_temperature_max | ≤ 2מעלות צלזיוס | הוחסנו בקירור לפני הוצאה מהמפעל ושיווק |