תנאים תברואיים לייצור מזון, תוספת 1 פרט 2.10משרד הבריאותחקיקהמקור ראשוני

(א) בסימן זה, ”תקלה“ – הפסקת זרם חשמל למשך ארבע שעות לפחות, קלקול בציוד, הפסקה ברישום טמפרטורה וכיוצא באלה. (ב) קרתה תקלה במחסן הקירור, תירשם התקלה בספר מיוחד למטרה זו (להלן בסימן זה – ספר התקלות), ותובא לידיעת לשכת הבריאות הסמוכה למקום מחסן הקירור תוך 24 שעות מתחילת התקלה. (ג) ספר התקלות יישמר במחסן הקירור למשך שנה אחת מתאריך הרישום האחרון בו.

תחולה: רישום תקלות ודיווח ללשכת הבריאות
מה שהמאגר חילץ מהמקור

ערכים מספריים

power_outage_fault_duration_min≥ 4שע׳”תקלה“ – הפסקת זרם חשמל למשך ארבע שעות לפחות
fault_notification_deadline≤ 24שע׳תובא לידיעת לשכת הבריאות הסמוכה למקום מחסן הקירור תוך 24 שעות מתחילת התקלה
fault_book_retention_min≥ 1שנהספר התקלות יישמר במחסן הקירור מתאריך הרישום האחרון בו
סעיף
תנאים תברואיים לייצור מזון, תוספת 1 פרט 2.10
רשות
משרד הבריאות
בתוקף מ־
1972
מעקב אחר המקור
נבדק לאחרונה 2026-10-28 · ללא שינוי
מהימנות
מקור ראשוני
מזהה קבוע
/u/u-rl11-app1-2-10
בדיקה מול הדפוס
הושווה להעתק (ויקיטקסט) — לא לפרסום הרשמי · שיעור הטעויות שנמדד
ציטוט
תקנות רישוי עסקים (תנאים תברואיים לעסקים לייצור מזון), תשל״ב–1972, תנאים תברואיים לייצור מזון, תוספת 1 פרט 2.10 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-rl11-app1-2-10 (נבדק 16.08.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור