תנאים תברואיים לייצור מזון, תוספת 1 פרט 2.05משרד הבריאותחקיקהמקור ראשוני
לא יוחסנו סוגי מזון שונים לרבות מזון גולמי או מעובד חלקית באצוות מזון אחת, למעט חדרי קירור בהן הטמפרטורה אינה עולה על −18 מעלות צלזיוס ובתנאי שיש הפרדה בין סוגי המזון, והמזון ארוז ומוקפא לפני הכנסתו לחדר.
תחולה: החסנת סוגי מזון שונים באצווה אחת
מה שהמאגר חילץ מהמקור
ערכים מספריים
mixed_batch_temperature_max
≤ -18מעלות צלזיוס
למעט חדרי קירור בהן הטמפרטורה אינה עולה על −18 מעלות צלזיוס ובתנאי שיש הפרדה בין סוגי המזון, והמזון ארוז ומוקפא לפני הכנסתו לחדר