תנאים תברואיים לייצור מזון, תוספת 1 פרט 10.04משרד הבריאותחקיקהמקור ראשוני
לא יחזיק אדם ולא יטפל במזון שהטמפרטורה בתוך המזון היא בין 5 עד 70 מעלות צלזיוס במשך יותר משעתיים אלא באישור בכתב מאת המנהל.
תחולה: החזקת מזון בטווח טמפרטורות הביניים
מה שהמאגר חילץ מהמקור
ערכים מספריים
| prohibited_temperature_range | 5-70מעלות צלזיוס | הטמפרטורה בתוך המזון, אלא באישור בכתב מאת המנהל |
| holding_time_max | ≤ 2שע׳ | החזקה או טיפול במזון שבין 5 עד 70 מעלות צלזיוס, אלא באישור בכתב מאת המנהל |
סעיףתנאים תברואיים לייצור מזון, תוספת 1 פרט 10.04רשותמשרד הבריאותבתוקף מ־1972מעקב אחר המקורנבדק לאחרונה 2026-10-28 · ללא שינוימהימנותמקור ראשונימזהה קבוע/u/u-rl11-app1-10-04ציטוטתקנות רישוי עסקים (תנאים תברואיים לעסקים לייצור מזון), תשל״ב–1972, תנאים תברואיים לייצור מזון, תוספת 1 פרט 10.04 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-rl11-app1-10-04 (נבדק 16.08.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור