לא יעבוד אדם בייצור מזון, אחסנתו או עיבודו, ולא יעסיק אדם אחר כאמור, אלא אם הוא ממלא הוראות אלה: (1) הוא לבוש בגדים בהירים, נקיים ולא קרועים המיועדים אך ורק לעבודה בעסק; (2) שערותיו אסופות לראשו או תספורתו קצרה; (3) הוא חובש כיסוי ראש בהיר המכסה את שערותיו; (4) ידיו וצפורניו נקיות; (5) אינו עונד עדיים על אצבעותיו ועל זרועותיו, למעט טבעת נישואין; (6) הוא מקפיד על נקיון גופו ומקום עבודתו.