תנאים תברואיים לייצור מזון, תקנה 50משרד הבריאותחקיקהמקור ראשוני
(א) מזון מוכן לשיווק יוחסן במבנים ובצורה המבטיחה שמירת איכותו.
(ב) על אף האמור בתקנת משנה (א), מזון ארוז הרמטית יכול להיות מוחסן במבנים פתוחים לצדדים בתנאי שיש בהם גג או כיסוי מתאים אחר ורצפה.
(ג) מזון במעבר מיידי יוחזק בצורה המבטיחה שמירת איכותו.