עצמת התאורה הנופלת על משטח כלשהו בחלקי העסק המפורטים כלהלן בטור א׳ תהיה לא פחות מהמצויין לצדם בטור ב׳:
תחולה: עצמת תאורה מינימלית בחלקי העסק
מה שהמאגר חילץ מהמקור
ערכים מספריים
| illuminance_min | ≥ 300לוקס | חדר ייצור המזון, חדר עיבוד המזון וחדר אוכל |
| illuminance_min | ≥ 100לוקס | מחסן להחסנת המזון, חדרי שירות, פרוזדור וחדרי הלבשה |
טבלאות מן המקור
| טור א׳ | טור ב׳ |
|---|---|
| חלק העסק | מינימום עצמת תאורה בלוקס |
| חדר ייצור המזון | 300 |
| חדר עיבוד המזון | 300 |
| מחסן להחסנת המזון | 100 |
| חדרי שירות | 100 |
| פרוזדור | 100 |
| חדרי הלבשה | 100 |
| חדר אוכל | 300 |