תנאים תברואיים לייצור מזון, תקנה 10משרד הבריאותחקיקהמקור ראשוני
תעלת ניקוז –
(1) תהיה מחוברת לנקז הבנין;
(2) בינה לבין נקז הבנין יהיה מחסום רצפה;
(3) לא יהיו בה הצטברויות של נוזלים, לכלוך וכדומה;
(4) תהיה עשויה מחומר העמיד בפני חמרים שמשתמשים בהם בתהליכי הייצור.