מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 7 ציוד וכלים, טבלת ניקוי, נושא: קונבקטומטים, סעיף 5משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
חיצונית (נירוסטה)-ניקוי בדטרגנט ובמטלית לחה (מומלץ עם מים רכים) וייבוש פנימי לחמם על 50 מעלות, להתיז חומר מסיר שומנים, שטיפה במים | פעם ביום וניגוב במטלית לחה
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, בבית אוכל (מסעדה) לפי המפרט האחיד לפריט 4.2 א' של משרד הבריאות, לעניין ניקוי קונבקטומטים במטבח.
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 7 ציוד וכלים, טבלת ניקוי, נושא: קונבקטומטים, סעיף 5 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c2-ch7-t5-convection (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור