מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 6 מבנה ושטחי עבודה, טבלת ניקוי, נושא: מפרידי שומן (בחיבור למערכת הניקוז), סעיף 7משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
הניקוי יתבצע על-ידי צוות התחזוקה | בהתאם לניסיון והוראות מנהל התחזוקה
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, בבית אוכל (מסעדה) לפי המפרט האחיד לפריט 4.2 א' של משרד הבריאות, לעניין ניקוי מפרידי שומן (בחיבור למערכת הניקוז) במטבח.
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 6 מבנה ושטחי עבודה, טבלת ניקוי, נושא: מפרידי שומן (בחיבור למערכת הניקוז), סעיף 7 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c2-ch6-t7-grease-separators (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור