מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — נספח ב': שליחת מזון, 4. אחסון מזון, 8.2 דרישות לאחסון מזון רגיש, 8.2.2 דרישות למתקני קירור, סעיף 8.2.2(ל)משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
מתקני הקירור יופעלו בהתאם להוראות יצרניהם; במתקני קירור פתוחים, לא יאוחסן מזון מעל למפלס הקירור.
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, בעסק לשליחת מזון (משלוח מזון) לפי נספח ב' למפרט האחיד לפריט 4.2 א' של משרד הבריאות, לעניין הפעלת מתקני קירור.
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — נספח ב': שליחת מזון, 4. אחסון מזון, 8.2 דרישות לאחסון מזון רגיש, 8.2.2 דרישות למתקני קירור, סעיף 8.2.2(ל) — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c2-ab-8-2-2-l-operation (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור