מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — נספח ב': שליחת מזון, 4. אחסון מזון, 8.2 דרישות לאחסון מזון רגיש, 8.2.2 דרישות למתקני קירור, סעיף 8.2.2(ו)משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
אם נפח מתקן קירור עולה על 5 מטרים מעוקבים, יצויד המתקן במערכת ממוחשבת או במדחום רושם רציף לכל שעה; סרט הרישום או הקלטת הנתונים באמצעי הקלטה אחר יוחזקו בעסק או במוקד בקרה, בתנאי שהם זמינים בכל עת, במשך שלושה חדשים לפחות;
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, בעסק לשליחת מזון (משלוח מזון) לפי נספח ב' למפרט האחיד לפריט 4.2 א' של משרד הבריאות, לעניין מדחום רושם במתקן קירור גדול.
מה שהמאגר חילץ מהמקור
ערכים מספריים
fridge_volume_recording_threshold
> 5מ״ק
נפח מתקן קירור שמעליו נדרשת מערכת ממוחשבת או מדחום רושם רציף
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — נספח ב': שליחת מזון, 4. אחסון מזון, 8.2 דרישות לאחסון מזון רגיש, 8.2.2 דרישות למתקני קירור, סעיף 8.2.2(ו) — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c2-ab-8-2-2-f-recording (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור