מדור להכנת משלוחים: (א) יכלול שולחנות עבודה, מדפים ויחידות קירור / הקפאה בנפח מספיק לפעולה תקינה של העסק; (ב) במדור יתקין מתקן לרחיצת ידיים לשימוש אותה מחלקה בלבד וכן מתקן לשטיפת כלים שיהיו תקינים לשימוש בכל עת; מתקן הרחצה יכלול: (1) כיור שמתקיימות בו דרישות הל"ת, שסביבו ציפוי מחרסינה או מחומר אחר שאישר המנהל, מהרצפה עד לגובה 75 ס"מ מעל לכיור, וברוחב 90 ס"מ; (2) ברזים למים חמים וקרים; (3) סבון נוזלי או דטרגנט אחר; (4) מגבות נייר ומכל לאיסופן.