מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — נספח ב': שליחת מזון, 3. דרישות למקום הכנת משלוחים, סעיף 7.7, פסקה bמשרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני

אמצעי אוורור ומיזוג. שטחי העסק יאווררו באחד מאמצעים אלה: (א) חלונות הנפתחים אל אויר החוץ, ששטחם הניתן לפתיחה 1/8 לפחות משטח רצפת החדר; (ב) מערכת מכנית לאוורור מלאכותי שתחליף אויר 8 פעמים לפחות בשעה ותהיה בהתאם לתקן ישראלי, לפי חוק התקנים, התשי"ג - 1953 ובהעדר תקן כאמור, לתקן שאישר המנהל; (ג) מטמפרטורת אוויר במקומות המיועדים לאחסון ואריזת מזון רגיש לא תעלה הטמפרטורה על 20 מעלות צלסיוס.

תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, בעסק לשליחת מזון (משלוח מזון) לפי נספח ב' למפרט האחיד לפריט 4.2 א' של משרד הבריאות, לעניין אוורור ומיזוג שטחי העסק.
מה שהמאגר חילץ מהמקור

ערכים מספריים

openable_window_area_ratio≥ 0.125שטח חלונות הניתן לפתיחה ביחס לשטח רצפת החדר (1/8)
mechanical_vent_air_changes≥ 8החלפות/שע׳החלפות אוויר במערכת מכנית לאוורור מלאכותי
sensitive_food_area_max_air_temp≤ 20מעלות צלזיוסטמפרטורת אוויר במקומות אחסון ואריזה של מזון רגיש
סעיף
מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — נספח ב': שליחת מזון, 3. דרישות למקום הכנת משלוחים, סעיף 7.7, פסקה b
רשות
משרד הבריאות
בתוקף מ־
—
נדגם
2026-09-26 · מקור רשמי ↗
מעקב אחר המקור
נבדק לאחרונה 2026-10-26 · ללא שינוי
מהימנות
מאומת מול מקור ראשוני
מזהה קבוע
/u/u-m9001d0-c2-ab-7-7-b-ventilation
בדיקה מול הדפוס
הוגה שורה אחר שורה מול הדף המודפס · שיעור הטעויות שנמדד
ציטוט
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — נספח ב': שליחת מזון, 3. דרישות למקום הכנת משלוחים, סעיף 7.7, פסקה b — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c2-ab-7-7-b-ventilation (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור