מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — נספח 2 (לנספח א'), הנחיות להדברה בעסקי מזון, הנחיות הדברה בעסקי מזון וסביבתם, סעיף 6משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
פעולות הדברה כימיות בעסקי מזון, תתבצענה אך ורק בעקבות ניטור ואיתור מזיק\מזיקים, המחייב שימוש בחומרי הדברה. פרט לפעולות מניעה במערכות ביוב סגורות יותקנו תחנות ניטור מוגדרות, ממסופרות ומסומנות במפת האתר, למזיקים הספציפיים של העסק.
יש להימנע ממגע חומר ההדברה עם המזון
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, בבית אוכל (מסעדה) לפי המפרט האחיד לפריט 4.2 א' של משרד הבריאות, לעניין ניטור מזיקים, תחנות ניטור ומניעת מגע חומר הדברה עם מזון.
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — נספח 2 (לנספח א'), הנחיות להדברה בעסקי מזון, הנחיות הדברה בעסקי מזון וסביבתם, סעיף 6 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c2-a2-6-monitoring (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור