מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 8 תחזוקה, 8.5 תקנים בנושא תחזוקת המחסן, אחסון מזון שאינו דורש קירור, סעיף 8.5.2.משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
המחסן יהיה יבש ומאוורר, כמפורט בתקנות לבתי אוכל ( ראה "נספח א'", תחלופת אוויר לשעה מינימום).
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, בבית אוכל (מסעדה) לפי המפרט האחיד לפריט 4.2 א' של משרד הבריאות, לעניין יובש ואוורור המחסן.
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 8 תחזוקה, 8.5 תקנים בנושא תחזוקת המחסן, אחסון מזון שאינו דורש קירור, סעיף 8.5.2. — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c2-8-5-2-dry-vent (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור