מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 3 מניעת ריבוי חיידקים במזון, 3.9 חלוקת המזון, סעיף 3.9.5משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
מזון בטמפרטורת החדר ( שאינו דורש קירור או חימום ), יועבר לחלוקה ,נקי או מוכן לאכילה, בצורה שלא יזדהם בתהליך החלוקה וההעברה.
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, בבית אוכל (מסעדה) לפי המפרט האחיד לפריט 4.2 א' של משרד הבריאות, לעניין חלוקה והעברה של מזון בטמפרטורת החדר.
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 3 מניעת ריבוי חיידקים במזון, 3.9 חלוקת המזון, סעיף 3.9.5 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c2-3-9-5-room-temp (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור