מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 3 מניעת ריבוי חיידקים במזון, 3.11 העובדים, 3.11.2 ניקיון ובריאות העובד, סעיף 3.11.2.15משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
מקרה של הרעלת מזון יש לנהוג על-פי הנוהל הקיים בלשכות הבריאות, לגבי בדיקת העובדים.
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, בבית אוכל (מסעדה) לפי המפרט האחיד לפריט 4.2 א' של משרד הבריאות, לעניין מקרה של הרעלת מזון ובדיקת עובדים.
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 3 מניעת ריבוי חיידקים במזון, 3.11 העובדים, 3.11.2 ניקיון ובריאות העובד, סעיף 3.11.2.15 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c2-3-11-2-15-food-poisoning (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור