מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 3 מניעת ריבוי חיידקים במזון, 3.11 העובדים, 3.11.2 ניקיון ובריאות העובד, סעיף 3.11.2.14משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
עובד במטבח ,שלא קיבל אישור על כשירתו לעבוד עם מזון, מרופא שהוסמך לכך, תוך התייחסות ספציפית לאפשרות של נשיאת מחלות מדבקות, העוברות באמצעות המזון, לא יחזור לעבודה לאחר מחלה, ללא אישור רפואי כמפורט למעלה.
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, בבית אוכל (מסעדה) לפי המפרט האחיד לפריט 4.2 א' של משרד הבריאות, לעניין אישור רפואי לעובד מטבח לאחר מחלה.
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 3 מניעת ריבוי חיידקים במזון, 3.11 העובדים, 3.11.2 ניקיון ובריאות העובד, סעיף 3.11.2.14 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c2-3-11-2-14-medical-clearance (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור