מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 3 מניעת ריבוי חיידקים במזון, 3.11 העובדים, 3.11.1 הדרכת והסמכת עובדים, סעיף 3.11.1 (פסקה ללא מספור)משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
במוסד ימצאו עובדים שעברו הדרכה לטיפול במזון, עפ"י דרישת המנהל.
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, בבית אוכל (מסעדה) לפי המפרט האחיד לפריט 4.2 א' של משרד הבריאות, לעניין הדרכת עובדים לטיפול במזון.
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א, משרד הבריאות — פרק 3 מניעת ריבוי חיידקים במזון, 3.11 העובדים, 3.11.1 הדרכת והסמכת עובדים, סעיף 3.11.1 (פסקה ללא מספור) — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c2-3-11-1-training (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור