מפרט אחיד 4.2א (בית אוכל) — נספח א' (משרד הבריאות) — מדריך נהלים ותקנות לטיפול במזון במטבחים גדולים, דרישות כלליות, סעיף 3.1.8משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
לא יאוחסנו יחד סוגי מזון שונים, העלולים לזהם אחד את השני או לפגוע באיכותם, לרבות מזון גולמי או מזון מעובד חלקית.
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, לעניין דרישות משרד הבריאות בנושא דרישות כלליות לפי נספח א' למפרט אחיד לפריט 4.2א – בית אוכל (מסעדה).
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א (בית אוכל) — נספח א' (משרד הבריאות) — מדריך נהלים ותקנות לטיפול במזון במטבחים גדולים, דרישות כלליות, סעיף 3.1.8 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c1-a-3-1-8 (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור