מפרט אחיד 4.2א (בית אוכל) — נספח א' (משרד הבריאות) — מדריך נהלים ותקנות לטיפול במזון במטבחים גדולים, 2.7.2 איזור הכנת המזון, סעיפים 2.7.2.8 עד 2.7.2.8.2משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני

איזור הטיפול והכנת ארוחות חלביות 2.7.2.8.1 חדר קירור ומקרר למוצרי חלב בטמפרטורה של פלוס 4 מעלות צלזיוס מקסימום. 2.7.2.8.2 חדר בישול חלבי ואיזור להכנת ארוחות בוקר/ערב.

תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, לעניין דרישות משרד הבריאות בנושא איזור הכנת המזון לפי נספח א' למפרט אחיד לפריט 4.2א – בית אוכל (מסעדה).
מה שהמאגר חילץ מהמקור

ערכים מספריים

dairy_cold_room_temperature≤ 4מעלות צלזיוסטמפרטורת חדר קירור ומקרר למוצרי חלב
סעיף
מפרט אחיד 4.2א (בית אוכל) — נספח א' (משרד הבריאות) — מדריך נהלים ותקנות לטיפול במזון במטבחים גדולים, 2.7.2 איזור הכנת המזון, סעיפים 2.7.2.8 עד 2.7.2.8.2
רשות
משרד הבריאות
בתוקף מ־
—
נדגם
2026-09-26 · מקור רשמי ↗
מעקב אחר המקור
נבדק לאחרונה 2026-10-26 · ללא שינוי
מהימנות
מאומת מול מקור ראשוני
מזהה קבוע
/u/u-m9001d0-c1-a-2-7-2-8a
בדיקה מול הדפוס
הוגה שורה אחר שורה מול הדף המודפס · שיעור הטעויות שנמדד
ציטוט
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א (בית אוכל) — נספח א' (משרד הבריאות) — מדריך נהלים ותקנות לטיפול במזון במטבחים גדולים, 2.7.2 איזור הכנת המזון, סעיפים 2.7.2.8 עד 2.7.2.8.2 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c1-a-2-7-2-8a (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור