מפרט אחיד 4.2א (בית אוכל) — נספח א' (משרד הבריאות) — מדריך נהלים ותקנות לטיפול במזון במטבחים גדולים, 2.3. טיפול בציוד, פסקה על מטחנות בשר ומיקסריםמשרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
לגבי מטחנות בשר ומיקסרים יש להקפיד על ניקוי יסודי של כל החלקים כדרך למנוע העברת חיידקים. (יש להיעזר בהוראות היצרן והאחראי על המטבח).
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, לעניין דרישות משרד הבריאות בנושא טיפול בציוד לפי נספח א' למפרט אחיד לפריט 4.2א – בית אוכל (מסעדה).
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א (בית אוכל) — נספח א' (משרד הבריאות) — מדריך נהלים ותקנות לטיפול במזון במטבחים גדולים, 2.3. טיפול בציוד, פסקה על מטחנות בשר ומיקסרים — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c1-a-2-3-p3 (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור