מפרט אחיד 4.2א (בית אוכל) — נספח א' (משרד הבריאות) — מדריך נהלים ותקנות לטיפול במזון במטבחים גדולים, פירוט הדרישות הנוגעות למקור המזון, סעיף 1.7.2משרד הבריאותהנחיית רשותמאומת מול מקור ראשוני
אספקת בשר, עופות ודגים תהיה ממקור בעל רישיון יצרן. לבשר ולדגים תהיה כל תעודה וטרינרית הנדרשת על-פי כל דין, והם יבדקו בבדיקות משנה כנדרש על-פי כל דין:
תחולה: בקשות לרישיון עסק לפי חוק רישוי עסקים, לעניין דרישות משרד הבריאות בנושא פירוט הדרישות הנוגעות למקור המזון לפי נספח א' למפרט אחיד לפריט 4.2א – בית אוכל (מסעדה).
מפרט אחיד לפריט 4.2 א' – בית אוכל - מקום הכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט בפריט 4.6: מסעדה לרבות משלוח מזון ולרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור בפריט 4.8, מפרט אחיד 4.2א (בית אוכל) — נספח א' (משרד הבריאות) — מדריך נהלים ותקנות לטיפול במזון במטבחים גדולים, פירוט הדרישות הנוגעות למקור המזון, סעיף 1.7.2 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m9001d0-c1-a-1-7-2 (נבדק 02.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור