בכל מקרה בו לפי תכנית מותרים שימושים הכוללים בית אוכל ו/או עסק להכנת מזון, יש להציג את הבאים : - יתוארו תכליות העסקים העלולים ליצור זיהום אויר דוגמת מסעדות, בתי אוכל, ויוצגו הפתרונות לכל אחד ממוקדי זיהום האוויר. - יוצגו כל המערכות המיועדות להוליך ולטפל באוויר המזוהם דוגמת מנדפים מערכות הולכה, פירים, מפוחים מערכות סינון, מיקום פתחי הפליטה וכד'. - מוצאם של הפירים יהיה מעל לגג עליון בגובה 2 מ' (במידה ואינו מהווה סטייה מתכנית תקפה). תכנון הפירים ייקח בחשבון מצב שבו 50% מהחללים העסקיים יפעלו עסקי מזון. - חללים עסקיים אשר אינם עתידים לשמש כעסק מזון, יסומנו על גבי תכנית ההגשה כ"מסחר ללא עסקי מזון" ולא ידרשו בפיר. - יש להציג מיקום מפרידי השמן או מיקום ייעודי עבורם שיופיע בתכנית ההגשה, המתחבר למערכת הסיניטרית. יש להוסיף מפריד שומן גם לדחסן האשפה שמיועד למסחר. - תוגש תכנית סניטרית עליה יסומן חיבור למערכת הביוב העירוני.
תחולה: בקשות להיתר במרחב התכנון של הוועדה המקומית אור יהודה, במבני משרדים, תעסוקה ומלונאות, כתנאי סף לקליטת הבקשה להיתר בניה, לעניין עירוב שימושים עם מסחר.
מה שהמאגר חילץ מהמקור
ערכים מספריים
| food_shaft_outlet_height_above_roof | = 2מ׳ | גובה מוצא הפירים מעל הגג העליון |
| food_business_share_for_shaft_design | = 50% | שיעור החללים העסקיים שיפעלו כעסקי מזון לצורך תכנון הפירים |