פרק 10, סעיף ג.4משרד הבריאותהנחיית רשותמקור ראשוני חלקייוקצו אזורים נפרדים להלן: מדור לחלוקה, מקום לשמירת מזון קר בטמפ' של עד C 0 4 +, מקום לשמירת מזון חם בטמפ' של C 0 70 + לפחות, המתקנים יצוידו במדי טמפרטורה.תחולה: דוכן מזון באירוע / יריד ברמה ה' ו-ו'מה שהמאגר חילץ מהמקורערכים מספרייםmax_temperature≤ 4מעלות צלזיוסמקום לשמירת מזון קרmin_temperature≥ 70מעלות צלזיוסמקום לשמירת מזון חםמסמךתנאי תברואה נאותים לאירועים וירידים (עדכון 2010)סעיףפרק 10, סעיף ג.4רשותמשרד הבריאותבתוקף מ־—נדגם2026-09-18 · מקור רשמי ↗מעקב אחר המקורנבדק לאחרונה 2026-10-28 · ללא שינוימהימנותמקור ראשוני חלקימזהה קבוע/u/u-g066-p1-ch10-stand-zonesבדיקה מול הדפוסהושווה לטקסט קובץ המקור — לא לדף המודפס · שיעור הטעויות שנמדדציטוטתנאי תברואה נאותים לאירועים וירידים (עדכון 2010), פרק 10, סעיף ג.4 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-g066-p1-ch10-stand-zones (נבדק 18.09.2026) · מוזמנים לצטט עם קישורהעתקת קישורהדפסההפקת ריכוז לדרישה זו