פרק ו' סעיף 3משרד הבריאותהנחיית רשותמקור ראשוני חלקי
תזרים העבודה בגן האירועים יהיה רציף )מרגע קבלת המזון לתחום גן האירועים ועד הגשתו לסועד תוך שמירה על טמפ' תקינה של המזון( ובאופן שימנע הצטלבות בין מזון גולמי, מזון בתהליך ומזון מוכן.
הנחיות גני אירועים (8349-05), פרק ו' סעיף 3 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-g065-p1-workflow-continuous (נבדק 18.09.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור