סעיף 42(א)(6)משרד הבריאותהנחיית רשותמקור ראשוני חלקי
באזור מכירת דגים יתלה שלט, במקום בולט לעין, בגודל 100 X 70 ס"מ לפחות, שייאמר בו: "אזהרה – אסור לגעת בדגים שלא נוקו; מגע עם דגים שלא נוקו עלול לגרום לפצעים קשים בידיים בעקבות דקירה; המוכר הייב לנקות את הדגים. בטיפול בדגים לפני הבישול – מומלץ השימוש בכפפות מגן"