ד. דרישות להכנת מזון במטבח המעון, סעיף 13.3משרד הבריאותהנחיית רשותמקור ראשוני חלקי
אזור קילוף/ניקוי ירקות ופירות יכלול מקרר לירקות ופירות בתהליך (לאחר נקוי/קילוף), בטמפרטורה של פלוס 5 מעלות צלסיוס.
תחולה: אזור קילוף/ניקוי ירקות ופירות
מה שהמאגר חילץ מהמקור
ערכים מספריים
| max_temperature | = 5מעלות צלזיוס | מקרר לירקות ופירות בתהליך לאחר ניקוי/קילוף |
סעיףד. דרישות להכנת מזון במטבח המעון, סעיף 13.3רשותמשרד הבריאותבתוקף מ־—מעקב אחר המקורנבדק לאחרונה 2026-10-28 · ללא שינוימהימנותמקור ראשוני חלקימזהה קבוע/u/u-g043-p3-veg-peeling-area-fridgeציטוטסטנדרטים לנושאי תברואה למסגרת חינוכית – מעונות לגיל הרך (חוזר 17/2011), ד. דרישות להכנת מזון במטבח המעון, סעיף 13.3 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-g043-p3-veg-peeling-area-fridge (נבדק 18.09.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור