ד. דרישות להכנת מזון במטבח המעון, סעיף 6משרד הבריאותהנחיית רשותמקור ראשוני חלקי
הפשרת בשר, עופות ודגים גולמיים תעשה במיכלים אוספי נוזלים, בטמפרטורה של עד פלוס 10 מעלות צלסיוס, בנפרד ממזון אחר במתקן להפשרה, שאושר על ידי המנהל.
תחולה: מתקן להפשרת בשר, עופות ודגים גולמיים
מה שהמאגר חילץ מהמקור
ערכים מספריים
| max_temperature | ≤ 10מעלות צלזיוס | הפשרת בשר, עופות ודגים גולמיים במתקן להפשרה |
סעיףד. דרישות להכנת מזון במטבח המעון, סעיף 6רשותמשרד הבריאותבתוקף מ־—מעקב אחר המקורנבדק לאחרונה 2026-10-28 · ללא שינוימהימנותמקור ראשוני חלקימזהה קבוע/u/u-g043-p3-thawing-containers-10ציטוטסטנדרטים לנושאי תברואה למסגרת חינוכית – מעונות לגיל הרך (חוזר 17/2011), ד. דרישות להכנת מזון במטבח המעון, סעיף 6 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-g043-p3-thawing-containers-10 (נבדק 18.09.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור