ה. תחזוקת מטבח וציוד, סעיף 10 (שטחי חיתוך)משרד הבריאותהנחיית רשותמקור ראשוני חלקי

משטחי החיתוך יהיו עשויים מחומר שאינו נקבובי וישופשפו במים חמים עם דטרגנט בין השימושים לסוגי מזון שונים או ינוקו במדיח הכלים. לא ישמשו לוחות חיתוך מעץ, לוחות בעלי רכיבים מעץ או לוחות עם חללים וחתכים.

תחולה: משטחי ולוחות חיתוך במטבח
סעיף
ה. תחזוקת מטבח וציוד, סעיף 10 (שטחי חיתוך)
רשות
משרד הבריאות
בתוקף מ־
—
נדגם
2026-09-18 · מקור רשמי ↗
מעקב אחר המקור
נבדק לאחרונה 2026-10-28 · ללא שינוי
מהימנות
מקור ראשוני חלקי
מזהה קבוע
/u/u-g043-p3-cutting-surfaces-material
בדיקה מול הדפוס
הושווה לטקסט קובץ המקור — לא לדף המודפס · שיעור הטעויות שנמדד
ציטוט
סטנדרטים לנושאי תברואה למסגרת חינוכית – מעונות לגיל הרך (חוזר 17/2011), ה. תחזוקת מטבח וציוד, סעיף 10 (שטחי חיתוך) — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-g043-p3-cutting-surfaces-material (נבדק 18.09.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור