ד. דרישות להכנת מזון במטבח המעון, סעיף 15.2.5(2)במשרד הבריאותהנחיית רשותמקור ראשוני חלקי
לאחר ההרתחה יש לצנן את המים בעזרת "קירור מהיר" (blast chiller) או ציוד אחר המאושר על ידי משרד הבריאות.
תחולה: ציוד לצינון מים מורתחים במדור הכנת מזון לתינוקות
סעיףד. דרישות להכנת מזון במטבח המעון, סעיף 15.2.5(2)ברשותמשרד הבריאותבתוקף מ־—מעקב אחר המקורנבדק לאחרונה 2026-10-28 · ללא שינוימהימנותמקור ראשוני חלקימזהה קבוע/u/u-g043-p3-boiled-water-rapid-coolingציטוטסטנדרטים לנושאי תברואה למסגרת חינוכית – מעונות לגיל הרך (חוזר 17/2011), ד. דרישות להכנת מזון במטבח המעון, סעיף 15.2.5(2)ב — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-g043-p3-boiled-water-rapid-cooling (נבדק 18.09.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור