ד. דרישות להכנת מזון במטבח המעון, סעיף 8.3משרד הבריאותהנחיית רשותמקור ראשוני חלקי
מזון שעבר עיבוד בחום ומוגש קר, יעבור קירור מהיר, במתקן משב קור או מתקן אחר, שאושר על ידי המנהל.
תחולה: מתקן קירור מהיר במטבח
סעיףד. דרישות להכנת מזון במטבח המעון, סעיף 8.3רשותמשרד הבריאותבתוקף מ־—מעקב אחר המקורנבדק לאחרונה 2026-10-28 · ללא שינוימהימנותמקור ראשוני חלקימזהה קבוע/u/u-g043-p3-blast-chiller-requiredציטוטסטנדרטים לנושאי תברואה למסגרת חינוכית – מעונות לגיל הרך (חוזר 17/2011), ד. דרישות להכנת מזון במטבח המעון, סעיף 8.3 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-g043-p3-blast-chiller-required (נבדק 18.09.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור