תקנות רישוי עסקים (תחנות מיון לביצי מאכל), התשנ״ה–1994
בתוקף מ־1994 · נדגם 2026-08-17 · הנוסח בוויקיטקסט ↗ · חיפוש בתוך המסמך ←
פרק א׳ — פרשנות
פרק ב׳ — רישוי
- לא יינתן לאדם רשיון לתחנת מיון, לא ינהל אדם ולא יפעיל תחנת מיון אלא אם כן הוא ממלא אחר הוראות תקנות אלה להנחת דעתו של המנהל.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 2
- לבקשת הרשיון לעסק יצורפו, לאישור המנהל, הנספחים המפורטים להלן: (1) מפה מצבית – תרשים סביבה בקנה מידה של 1:1250; (2) תרשים המגרש…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 3
- מתן אישור, סירוב לתתו, קביעת תנאים לנתינתו, שינויו או ביטולו מסורים לשיקול דעתו של המנהל.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 4
- הוראות תקנה 3 יחולו גם על בקשה לחידוש רשיון, זולת אם נתקיימו תנאים אלה: (1) מאז האישור האחרון של רשיון העסק לא חלו שינויים בפרטים…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 5
פרק ג׳ — המבנים והחצר
- (א) תחנת מיון תהא מרוחקת, להנחת דעתו של המנהל, מכל מקורות ריח או זיהום אחר העלולים להשפיע לרעה על טיב הביצים.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 6(א)
- (ב) שטח מבנה תחנת המיון לא יפחת מ- (1) 60 מ״ר לתחנה הממיינת עד 6 מיליון ביצים לשנה; (2) 100 מ״ר לתחנה הממיינת עד 10 מיליון ביצים…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 6(ב)
- חצר תחנת המיון תהא מגודרת; השטח שבין התחנה ובין גדר החצר לא יפחת מ־5 מטרים מכל קיר חיצוני של בנין התחנה; החצר תהיה מרוצפת בחומר…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 7
- בחצר תחנת המיון יותקנו, בגובה שלא יפחת מ־30 ס״מ מעל פני הקרקע, מיתקן אטום לאשפה, ברזי מים וסדרי ניקוז, הכל לפי דרישת המנהל.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 8
- בתחנת המיון יהא משטח פריקה וטעינה מקורה בגגון; המשטח יהא מחומר קשיח כגון בטון או אספלט, אשר מידותיו לא יהיו פחות מ־6 מטרים רוחב…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 9
- בתחנת המיון ייוחד חדר למשרד.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 10
- (א) בתחנת מיון יהיה חדר מיון ואחסון ביצים (להלן – חדר מיון), ממוזג לטמפרטורה מרבית של 20 מעלות צלזיוס, בנוי מחומרים יציבים, קשיחים…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 11(א)
- (ב) צדם הפנימי של קירות חדר המיון יהיה מצופה, עד לגובה של 2 מטרים לפחות, בחומר קשיח וחלק, בגוון בהיר, הניתן לניקוי וחיטוי בנקל.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 11(ב)
- (ג) רצפת חדר המיון תהא מנוקזת, עשוי מרצפות או בטון מוחלק וניתנת לניקוי וחיטוי בנקל.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 11(ג)
- בתחנת המיון יהיו מחסנים נפרדים לאריזות משומשות או פגומות ולאריזות חדשות ומחסנים לחומרים כימיים, אבזרים וחלקי חילוף הדרושים לעבודת…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 12
- בתחנת מיון יהיו חדר אוכל, חדרי שירות והלבשה לעובדים, כמפורט בפרק ז׳ לתקנות תנאי התברואה.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 13
- בתחנת מיון יהיה מקרר או חדר קירור, לפי דרישת המנהל לפי כמות הביצים הממוינת בתחנה; הטמפרטורה במקרר או בחדר הקירור לא תעלה על 2…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 14
פרק ד׳ — ציוד
- (א) בתחנת מיון הממיינת מעל 10 מיליון ביצים בשנה תהיה מכונת מיון המתאימה לכמות הביצים הממויינות בה ובנויה לאחיזה נפרדת של כל ביצה;…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 15(א)
- (ב) בתחנת מיון שלא כאמור בתקנת משנה (א), ייעשה המיון באמצעות מכונת מיון מדגם התואם את כמות הביצים הממויינות בתחנה, ואשר יש לה תא…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 15(ב)
- (א) בתחנת מיון תהיה מכונה לשאיבת אבק בעלת יכולת שאיבה התואמת את גודלה של התחנה ואת כמות הביצים הממויינות בה.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 16(א)
- (ב) בתחום תחנת המיון לא יופעלו מכונות באמצעות מנועי שריפה.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 16(ב)
- בתחנת מיון יהיו מכלים אטומים לאיסוף ביצים שבורות ושפוכות, במספר מספיק לכמות הביצים הממויינות בה; המכלים יהיו מחומר הניתן לרחיצה…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 17
- בתחנת מיון יהיו מכלים אטומים לקליטת ביצים אסורות בשיווק לפי סעיף 14ד לכללי התשכ״ח.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 18
- הריהוט והציוד בתחנת המיון יהיו שלמים, תקינים ונקיים, עשויים מחומר קשיח וחלק הניתן לניקוי וחיטוי בנקל ושאינו סופג רטיבות, אינו…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 19
פרק ה׳ — תאורה, מים, ביוב, הפעלה ותחזוקה
- באזורי המיון והאריזה של הביצים בתחנת המיון תהיה תאורה בעוצמה של 300 לוקס לפחות.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 20
- המים הנכנסים למבנה תחנת המיון יהיו באיכות מי שתיה.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 21
- לרשות העובדים בתחנה יעמדו מי שתיה חמים וקרים במשך כל שעות העבודה.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 22
- צנרת השפכים בתחנה תהיה תקינה, ללא נזילה או דליפה.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 23
- כל שטח תחנת המיון יהיה נקי ומסודר בכל עת.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 24
- לא יימצאו בעלי חיים בשטח תחנת המיון.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 25
- (א) לא תיעשה פעולת הדברה בתחנת מיון אלא בידי מדביר בעל היתר לפי תקנות רישוי עסקים (הדברת מזיקים), התשל״ה–1975, לאותו סוג הדברה.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 26(א)
- (ב) נעשתה בתחנת מיון פעולת הדברה, תישמר במשרד התחנה, למשך חצי שנה מיום ההדברה, תעודה המפרטת את שם המדביר ומספר רישויו, תאריך…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 26(ב)
- מיון הביצים ואחסנתם בתחנת המיון יהיה בהתאם להוראות סעיפים 14א עד 16 לכללי התשכ״ח.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 27
פרק ו׳ — עובדים
- מספר העובדים בכל תחנה יהיה לפי דרישת המנהל. העובדים יודרכו בידי מנהל המחלקה הטכנולוגית של המועצה לענף הלול בכל הנוגע למיון ביצים –…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 28
- לינת עובדים בתחנת מיון – אסורה.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 29
- על בריאות, לבוש ונקיון אישי של העובדים יחולו הוראות תקנות 65 ו־66 לתקנות תנאי התברואה.תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 30
פרק ז׳ — כללי
- (א) תחילתן של תקנות אלה, למעט תקנות 6, 11 ו־14, ארבעה חודשים מיום פרסומן. (ב) תחילת תקנות 6, 11 ו־14 ביום א׳ באייר התשנ״ה (1 במאי…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 31
- המנהל רשאי, לפי בקשת בעל תחנת מיון, לפטרו מהוראות מסוימות של תקנות אלה, לתקופה שהוא יורה, אם ביום תחילתן של תקנות אלה כבר התנהל…תחנות מיון לביצי מאכל, תקנה 32