בתקנות אלה – ”גיל אחד“ – עופות שבקעו בפרק זמן של לא יותר מ־10 ימים; ”הל״ת“ – כמשמעותו בתקנות התכנון והבניה (בקשה להיתר, תנאיו ואגרות), התש״ל–1970, שעותק הימנו מופקד לעיון בכל לשכת בריאות ובמשרדים האזוריים של משרד החקלאות; ”השר“ – שר החקלאות; ”ישוב“ – מושב עובדים, מושב שיתופי, קבוץ, קבוצה או כל שטח מיושב אחר; ”להקה“ – קבוצות עופות בלול, בגיל אחד, מסוג אחד ומשלוחה אחת; ”להקת יסוד“ – להקה בה מפתחים או משפרים תכונות תורשתיות שונות; ”להקת הפצה“ – להקה בה נעשית הכלאה בין להקות יסוד או צאצאיהן; ”להקת רביה“ – להקה בה נעשית הכלאה בין להקות הפצה או צאצאיהן; ”לול“ – מבנה או חלק של מבנה לרבות סככה, המשמש לגידול עופות; ”לול חדש“ – לול שהוקם לאחר תחילתן של תקנות אלה (להלן – יום התחילה); ”לול מבוקר“ – לול שבו מותקנת ופועלת מערכת לבקרת אוורור, טמפרטורה ולחות ותנועת האוויר אליו וממנו היא מבוקרת; ”לול קיים“ – לול שהוקם לפני יום התחילה; ”מבנה עזר“ – מחסן ביצים, מחסן ציוד, מלתחה, משרפה ובור רקב; ”מנהל“ – מנהל השירותים הוטרינריים במשרד החקלאות או כל רופא וטרינרי שהוא הסמיך לענין תקנות אלה; ”מפעל פסדים“ – מפעל להפקת מוצרים מגופות ונבלות, כמשמעותן בפקודת מחלות בעלי חיים [נוסח חדש], התשמ״ה–1985 (להלן – הפקודה), מחלקי גופה שלא נועדו למאכל אדם, מאפרוחים בני יום ומביצי דגירה או חלקיהן המיועדים להשמדה; ”משק גידול“ – משק גידול עופות בו מגדלים עופות לתקופה של עד תחילת ההטלה; ”משק הפצה“ – משק עופות בו מכליאים להקות יסוד או צאצאיהן והמהוות להקות הפצה; ”משק טיפוח“ – משק עופות בו מייצרים להקות יסוד; ”משק עופות“ – מקום המשמש לגידול סוגי עופות לרבות לולים ומבני עזר; ”משק עופות קיים“ – משק עופות שהוקם לפני יום התחילה; ”משק עופות חדש“ – משק עופות שהוקם לאחר יום התחילה; ”משק פיטום“ – משק עופות הכולל כלובי פיטום והמשמש לצורך הלעטה, ממועד הוצאתם של העופות ממשק הגידול ועד מועד שיווקם למשחטה; ”משק רביה“ – משק עופות בו מכליאים להקות הפצה או צאצאיהן ליצירת חומר רביה; ”סוג של עופות“ – מהעופות המפורטים בתוספת הראשונה לפקודה; ”רופא וטרינר“ – רופא וטרינר שהסמיך השר לפי סעיף 6א לחוק רישוי עסקים, התשכ״ח–1968; ”שחיטת דחק“ – שחיטה המבוצעת במשק עופות; ”שלוחה“ – עופות לרביה, להטלה או לפיטום.