”מי מעין“ – מי שתיה שהתקיימו בהם כל אלה: (1) הם נלקחו ממעין שאישר המנהל; (2) הקשר בין המעין ובין מקום המילוי ישיר, ללא תחנות ביניים או מערכת אחרת כלשהי; (3) תוצאות בדיקה מיקרוביאלית שנערכה בהם היו כאמור בתוספת הראשונה; (4) הרכיבים הכימיים הנמצאים בהם והמופיעים בטור א׳ בתוספת השניה לא יעלו על השיעור המרבי הנקוב בטור ב׳ לצדם; (5) לא עברו כל טיפול;