בחלקן האחורי של חנויות המסחר יוגדר מסדרון שירות פנימי המחבר בין כל העסקים וזאת ע"מ ליצור מעבר לכיוון החלק האחורי ("השטח המלוכלך") . כלומר לכל מסחר תהיה דלת אחורית שממנה יצאו לפנות אשפה/ או כניסת סחורה מספקים ובצידו השני של המסדרון יוביל לכיוון חדרי האשפה/חדר דחסנית וכו'. המטרה היא שלא יוכלו ולא יצטרכו לצאת עם הפסולת מחזית המסחר למנוע לכלוכים וכתמים. לכל חנות הקבלן ידאג להציב פח ירוק של 360 ליטר שאיתו כל בעל עסק יוכל למשוך ולהגיע לחדרי האשפה דרך אותו מסדרון.