תדריך אצירת אשפה למתכנן — פרק 15, בית אוכל, סעיף 15.4 (הגנה על נקודת המים)ירושליםהנחיות מרחביותמאומת מול מקור ראשוני
הגנה על נקודת המים במפעלי מזון ובתי עסק המכילים מטבחים תבוצע בחדר האשפה באמצעות מכשיר מונע זרימה חוזרת, עפ"י הל"ת ותקנות בריאות העם (התקנות מכשיר מונע זרימת מים חוזרת) והנחיות משרד הבריאות הרלוונטיות, ותמנע חזרת מים שאינם ראויים לשתייה אל מערכת מי השתייה בעסק ומחוץ לו. בהתאם לתקנות והנחיות משרד הבריאות ( במפרט האחיד לרישוי עסקים תקנה 6.13)
תחולה: בקשות להיתר במרחב התכנון של הוועדה המקומית ירושלים, למפעלי מזון ולבתי עסק המכילים מטבחים
עיריית ירושלים, אגף התברואה – תדריך אצירת אשפה ומחזור למגורים, מוסדות, תעשיה ומסחר – הנחיות להגשת היתר בניה ותכנון, תדריך אצירת אשפה למתכנן — פרק 15, בית אוכל, סעיף 15.4 (הגנה על נקודת המים) — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-m101d2-c3-food-premises-backflow-protection (נבדק 26.10.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור