עובדי מטבח – סעיף 2.6.6.3משרד הבריאותהנחיית רשותמקור ראשוני חלקי
עמדות טיגון - יש להגביל את התרמוסטט כך שטמפרטורת השמן לא תעלה על 200 מעלות.
תחולה: עמדות טיגון במטבח בית חולים
מה שהמאגר חילץ מהמקור
ערכים מספריים
| max_temperature | ≤ 200מעלות צלזיוס | טמפרטורת השמן בעמדת טיגון |
סעיףעובדי מטבח – סעיף 2.6.6.3רשותמשרד הבריאותבתוקף מ־—מעקב אחר המקורנבדק לאחרונה 2026-10-28 · ללא שינוימהימנותמקור ראשוני חלקימזהה קבוע/u/u-g028-p6-k-2-6-6-3-fryer-thermostatציטוטנוהל SF-01: נוהל בטיחות במוסדות רפואה (מהדורה ראשונה 2017), עובדי מטבח – סעיף 2.6.6.3 — נורמות (NORMOT), https://normot.co.il/u/u-g028-p6-k-2-6-6-3-fryer-thermostat (נבדק 12.09.2026) · מוזמנים לצטט עם קישור