טבלת אפיון 10.6 מטבחון חלבי, פתחיםמשרד הבריאותהנחיית רשותמקור ראשוני חלקי
דלתות | 1 חלל פתוח לאולם - אין צורך בדלתות. | חלונות | מומלצים. במידה ומתוכננים : | 1 יותקנו רשתות למניעת חדירת חרקים. | 2 פתיחה מינימלית לשימוש שוטף שתמנע מעבר אדם דרכה ופתיחה מבוקרת (ע״י מנעול) לצורכי טיפול וניקוי.