הנחיות הגנה על מערכות אספקת מים במטבחים ובמרכולים
נדגם 2026-09-18 · מקור רשמי ↗ · חיפוש בתוך המסמך ←
- עקב כך חלה חובת התקנת אבזרים להגנה על רשת מי השתייה מזרימה חוזרת.
- ג. בתחום העסק נידרש לבצע הפרדה בין מערכות אספקת המים המיועדים לשתייה לבין מערכות אספקת מים שאינם מיועדים לשתייה כמפורט בתקן ישראלי…
- במידה ולא ניתן לבצע הפרדה כאמור יש להגן על מי השתייה בנקודות הזנה הרלוונטיות בהתאם למפורט בסעיף ד.
- המז״ח הוא האביזר היעל ביותר להגנה על מי השתייה. לכן בכל מקרה ניתן להמיר אביזרים אחרים בנקודות שלעיל במז״ח (מכשיר למניעת זרימת מים…
- פתרון להגנה על נקודות הזנת מים למערכות כיבוי אש תלוי בסוג המערכת. את ההגנות יש לבצע בהתאם להנחיות משרד הבריאות – ״הנחיות משרד…
- במידה ותבוצע תוספת חומרים כימיים למגדל קירור באמצעות מערכת מים יש להגן על נקודת הזנה ע״י מז״ח שיותקן לפני נקודת הזנת חומרים כימיים…
- הזנת מי תוספת למגדל הקירור תעשה דרך צינור מילוי קשיח וקבוע עם מרווח אוויר תקני.
- במידה והדרישה לא מתקיימת יותקן בנקודת הזנת מים למגדל קירור שובר ואקום טעון קפיץ.
- מונע זרימה חוזרת אינו נדרש אם חיבור המים הראשי לחדר הדודים / המכונות מוגן על ידי מונע זרימה חוזרת בעל אזור לחץ מופחת (מז״ח).
- הזנת מי התוספת למעגל סגור תהיה דרך מז״ח בלבד.
- הזנה של מי תוספת למיכל / בריכת אגירת מים במערכת קיטור / מערכת הסקה / מערכות מיזוג אוויר / בריכות נוי / מזרקות, תהיה דרך מרווח…
- במידה והמערכת כוללת מרכך מים והזנת חומרים כימיים לטיפול במי הזנה, המז״ח יותקן לפני המרכך ולפני הזנת חומרים כימיים לטיפול במי הזנה.
- חיבור הזנת המים למדיח כלים או למכונת שטיפה חייב להיות עם מרווח אוויר תקני.
- אמבט המכונה חייב להיות עם פתרון גלישה כמפורט בהל״ת.
- במידה ואחת משתי הדרישות הנ״ל לא מתקיימת יותקן שובר ואקום טעון קפיץ בחיבור המים למכונה.
- במתקנים המשמשים למיהול חומרי ניקוי וחיטוי ע״ מים המשמשים להזנת מערכות שטיפה יותקן צינור מילוי קשיח וקבוע עם מרווח אוויר תקני, או…
- במידה וקיימת הזנת חומרים כימיים לתהליך שטיפת מוצרי מזון (חומרי חיטוי / ניקוי) בלחץ לתוך זרם המים או שזרם המים משמש ליניקת החומרים…
- הזנת המים לכיור / אמבטיה חייב להיות עם מרווח אוויר.
- במידה והדרישה לא מתקיימת יותקן שובר ואקום טעון קפיץ בחיבור המים לכיור / אמבטיה.
- 2.4 שטיפות ציוד, רצפה וכו׳ ע״י צינורות גמישים. | חיבור צינורות גמישים למערכת אספקת מים יבוצע ע״ שובר ואקום טעון קפיץ.
- 5.1 מרכך הוא מתקן (מערכת) שאינו נחשב כמוקד סיכון גבוה לזיהום רשת מי השתייה. עקב כך בחיבור בין רשת מי שתייה לבין המרכך יותקן שסתום…
- 5.2 אבזר להגנת רשת מי שתייה כמפורט בתת סעיף 5.1 אינו נידרש אם המרכך הוא חלק אינטגראלי של מערכת אחרת (מער׳ חימום מים, אוסמוזה…
- נקודות הזנת מים הרכים למערכות הנ״ל יגנו ע״ אמצעים המתאימים בהתאם לסוג המערכת.
- 5.3 במידה והמרכך מזין יותר מצרכן אחד וכאשר חלק מהצרכנים נחשבים כמוקדי סיכון גבוה, יש להפריד את מערכות אספקת המים הרכים לצרכנים…
- 6.1 אסור לבצע חיבור קבוע או זמני, לכל מטרה שהיא, בין רשת מי שתייה ורשת מערכת ביוב.
- 6.2 בצינור גמיש המיועד לתחזוקת(שטיפות) מער׳ סילוק השפכים יותקן מז״ח.
- למטרות הנ״ל יש להשתמש במערכת הכוללת מרווח אוויר תיקני!
- 6.3 אסור להשתמש בצינורות מוגנים ע״ מז״ח לפתיחת סתימות במערכת ביוב או בחיבורים ישירים בין מערכות אספקת מים לבין מערכת ביוב.
- 7.1 בהזנת מי רשת למערכת השקיה יותקן מז״ח במידה והמערכת כוללת משאבות חשמליות או משאבות מופעלות ע״ אנרגית מים להחדרת חומרי דישון.
- 7.2 במערכת השקיה ללא דישון כאמור לעיל תבוצע ההגנה באמצעות שסתום חד כיווני או אביזר אחר מאושר ע״י משרד הבריאות.
- ו. כל אביזרים המפורטים בהנחיות הנ״ל (פרט לשסתום חד כיווני) יש להתקין בהתאם לדרישות תקנות בריאות העם (התקנת ממכשיר מונע זרימת מים…
- ז. מרווח אוויר בין מערכות אספקת מי שתייה לבין מערכת אספקת מים שאינם מי שתייה יבוצע לפי הנחיות משרד הבריאות ״ ביצוע מרווח אוויר…
- הזנת מי רשת תהיה דרך צינור מילוי קשיח וקבוע.